Nederlandse Barbecue Stichting
NK BBQ Logo

De Nederlandse Barbecue Stichting is opgericht in 2009 met als doel het promoten van barbecueën en grillen in de breedste zin van het woord. Ons motto is “Plezier in buiten koken en verbroedering door lekker eten!”.

In de begin jaren organiseerde de Nederlandse Barbecue Stichting het Nederlands Kampioenschap BBQ. Tegenwoordig is de stichting een overkoepelende organisatie die los van en boven de organiserende partijen staat.

We verzamelen en verwerken de scores van NK BBQ kwalificatiewedstrijden en aan het eind van elk jaar maken we de Nederlands Kampioenen BBQ bekend.

Voor de Kansas City BBQ Society (KCBS) wedstrijden zijn er Nederlands Kampioen BBQ titels te verdienen in de categorieën Chicken (kip), Ribs (spareribs), Pork Shoulder (varkensschouder) en Brisket (runderborst), het team dat het in het eindklassement het beste heeft gedaan krijgt de titel Nederlands Kampioen BBQ.
Voor de KCBS extra categorieën zijn er de titels Chef’s Choice (vrije categorie) en Dessert.

Bij culinaire barbecuewedstrijden is er de titel NK BBQ Culinair te verdienen.

Verder zetten wij ons in om barbecue te promoten door middel van demonstraties, opleidingen en workshops. Wij organiseren jurytrainingen voor de KCBS en de Steak Cookoff Association (SCA) en Whole Hog certified judge.

Verder vertegenwoordigt de Nederlandse Barbecue Stichting de Steak Cookoff Association (SCA) in Europa. Buiten de jurytrainingen verzorgen wij ook de jurering bij steak- en burgerwedstrijden voor organisatoren. Op deze manier is er een eerlijk en onafhankelijk speelveld voor de deelnemende teams.

NK BBQ Kwalificatiewedstrijden (KCBS) 2018:

 

  • Meat the East Hengelo
  • Tony Stone BBQ competition Hoofddorp
  • Vuur en Vlees Deurne
  • Regahfest Den Haag
  • Suydersee BBQ contest Zeewolde
  • Vaartse Hoeve BBQ contest Dongen

Check voor de data en informatie deze link

Na de laatste wedstrijd worden de winnaars bekend gemaakt in oktober 2018

 

SCA Wedstrijden 2018:

Voor de internationale SCA wedstrijden volg deze link voor de agenda. Via deze agenda kan je aanmelden als team of als jurylid voor de desbetreffende wedstrijd.

In Nederland vinden de volgende wedstrijden plaats:

  • 10 januari Orange Butcher steak cookoff Amsterdam Horecava
  • 7 april Betuws BBQ event Elst
  • 14 april Meat the East Hengelo
  • 19 mei TonyStone Competition Hoofddorp
  • 16 juniVaderdag BBQ WKND Cruquis
  • 25 augustus Regahfest Den Haag
  • 1 september Suydersee BBQ contest Zeewolde
Nederlandse Kampioenen BBQ
Partners

DE NEDERLANDSE BARBECUE STICHTING WERKT SAMEN MET DE VOLGENDE PARTNERS:

HLMRmeer Onderneemt 't

BBQ Genootschap

KCBS

Steak Cookoff Association Europe